Bolsones de verdura y App UTT
Vincularemos pequeños productores de los cordones hortícolasdel país entre si y con el consumidor final mediante una app Móvil, Web y la comercialización real Productor/consumidor final sin intermediarios de bolsones y cajones.Productores organizados del cordón horticola platense ya entregamos a La Plata y Bs As 900 bolsones semanales y cientos de kg de verdura a precios mas baratos, pero no se puede escalar la comercialización debido a que se maneja con pedidos por whatsapp. La app permite mejor gestión de pedidos para y tener información real de los bultos. Si hay verdura que sobra, la app permite avisar al banco de alimentos más cercano para que pueda ir a retirarlo del campo o del lugar de comercialización. También permite leer un Qr en el Bolsón o cajón para saber el origen y si esta la certificación mutua con Blockchain productor a productor agroecologico o si es convensional. Tenemos los suelos más fértiles, productivos pero la verdura es cara, buscamos solucionar esto
- Nombre completo
- Pedro Rey Puma
- Ciudad de residencia
- La plata
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy agricultor, Técnico agrónomo, promotor de COTEPO, hace 4 años enseño a productores a producir agroecologico y comercialización directa. Vengo demostrando hace 3 años que se puede producir a mediana escala sin quimicos y que la gente puede adquirir verdura agroecologica a precios justos para el consumidor y productor. Estudiante de Ing. Sistemas en Universidad Tecnologica Nacional e investigador en el UTN Blockchain Lab.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- En el cordón horticola platense hay 5000 familias productoras y más de 15mil a nivel nacional que nos agrupamos en cooperativas. Conozco desde niño el problema del agricultor para poder comercializar la verdura de forma independiente, el productor no tiene herramientas para un vínculo con el banco de alimentos para aprovechar y detectar la producción que se desperdicia en el campo o en la logística. En el contexto de Argentina con los suelos más productivos, fértiles y lo caro que le sale al la gente la verdura, busco potenciar a los productores que ya comercializan de forma independiente y darle la herramienta a quien quiera sumarse para un impactó real. Hay verdura, hay manos que la producen, pero uno de los problemas es que hay demasiados intermediarios y poco incentivo para usar herramientas que den estadísticas para una trazabilidad certera.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Proyecto Piloto o Prototipo
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Con el método de bolsones hicimos la 1mer compra del Estado de 1000 bolsones de verdura por semana, demostrando la capacidad organizativa de agricultores independientes y la agroecologia. Cualquier productor y consumidor puede descargarse la aplicación para realizar pedidos y acordar puntos de entrega vía un mapa. Pueden saber el precio de la verdura, el tiempo anticipado para realizar pedidos o disponibilidad de variedades que ofrecen los agricultores.Los productores nos agrupamos y nos hacemos cargo de la logistica para llevar bolsones o cajones hasta las ferias o puntos de venta acordados en la app.Poder gestionar más pedidos con una App permite a mas productores sumarse a una cadena de comercialización justa.Apunto a que sólo el excedente de producción vaya a la larga cadena de los mercados centrales.Puede ser efectivo porque ya existe una organización, estructura y confianza de mis compañeros productores.Apunto primero a cooperativas porque es más sencilla la organización, la difusión del procedimiento y herramienta hacia el productor ( basado en experiencia real haciendo talleres de abonos y bioinsumos a compañeros quinteros)
- Grupo de beneficiarios
- Pequeños productores de cordones horticolas, cooperativas de agricultores, gente que deja de comer verdura por ser tan cara con el sistema actual.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- A corto plazo que sirva para potenciar la cadena que ya comercializa el cordón horticola platense a Bs As y La Plata.A mediano plazo, aprender de las cosas a mejorar y experiencia para llevar y organizar en cordones de Córdoba, Mar del Plata, Bahía Blanca y Rosario donde ya tenemos cientos de productores en UTT o cooperativas aliadas.A largo Plazo que la solución ayude a todos los pequeños productores del país y se pueda integrar a con los mercados centrales.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- La herramienta es necesaria y es innovadora porque la app automátiza y toma pedidos 24 hrs, permite ser un apoyo a lo principal que es el sistema de comercialización productor/mesa del Argentino sin intermediarios.El manifiesto identificador de convencional o agroecologico asociado al Qr, se emite en BLOCKCHAIN para dar transparencia absoluta del proceso de certificación productor a productor.
- Equipo
- Mi rol es de gestión y diseño porque conozco a detalle el sistema de comercialización. Mi equipo de soporte tecnologico está conformado por empresa de desarrollo de software Traftecno que me garantiza profesionales detrás de la APP.Mi equipo de implementación, difusión en productores está conformado por agricultores técnicos de COTEPO que existen en distintas provincias y ya realizan distintas capacitaciones a agricultores en las reuniones de cooperativas.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Pleno apoyo de Unión de Trabajadores de la Tierra UTT, la organización más numerosa de agricultores, apoyo de técnicos de COTEPO, planeo integrar al resto de las cooperativas y bancos de alimentos
- Perspectiva de género
- No hay discriminación de genero
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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